ITALFORNI Pizzaofen EURO CLASSIC „EC8/I + KC8 + SEC8 + 4-Rad“ Kombination

Professioneller Pizzaofen
EURO CLASSIC: Backkammer komplett aus feuerfestem Material, mit gepanzerten „Hy•pe“-Heizelementen im hochbeständigen feuerfesten Backboden und -deckel.

Detailansicht der gepanzerten „Hy•pe“-Heizelemente im Backboden und -deckel. Möglichkeit zum Einbau eines Dampfgarers in jede Backkammer. Erhältlich in rustikaler oder Edelstahlausführung.

• TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
  1 – 2 – 3 Garräume voll feuerfestes Material mit hohem widerstehen und Backen Boden durchführen und Decke
  • Gepanzerte Edelstahlheizung Elemente „hy · pe“ integriert in die feuerfester Boden und Decke
  • Elektromechanisches Bedienfeld (digital optional auf Anfrage)
  • Oben und unten getrennt Temperaturkontrolle
  • Wärmeisolierung
  • Maximale Kochtemperatur 450 ° C
  • Verstellbares Dampfablassventil
  • Einfach verglaste Tür
  • Ausgleichstür
  • Hohe Beständigkeit und Effizienz Halogenlampen
  • Erhältlich in Edelstahl oder rustikal Stil (I / R)

  ZUBEHÖR
  Hermetischer Prüfer
  • Ofenunterstützung
  • Haubenmodul

  OPTIONEN
  Digitales Bedienfeld
  • Dampfinjektionssystem (max. Absorption 1,4 Kw)
  • Dampf- und Geruchsabsperrsatz für Haube mit Aktivkohle Filter (max. Absorption 0,7 Kw)
  • 4 Räder (h = 16 cm + 2 cm für der Prüfer)
  • Füsse für Prüfer (hmin = 8 cm / max = 20 cm)

  Beschreibung:

  • Professioneller Elektroofen Für Pizza, Gebäck Und Hochleistungsbäckerei

                  Spezifikationen:

  • • Modell: EC8 Inox
    • Innenmasse: 17 x 93 x 63 cm  (HxBxT)
    • Aussenmasse: 40 x 132 x 96 cm  (HxBxT) nur eine etage
    • Gewicht: 176 kg
    • Max Leistung: 7,3 kW 400 V
    • Mittlere Leistung: 3,8 kW

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