TECNOINOX WOK-Induktionsstandherd PIW4E9

TECNOINOX WOK-Induktionsstandherd PIW4E9

 

Ausführung:

WOK–Induktionsstandherd

Anschlusswert Elektro 400 V 3N 5 kW

1-Induktions-WOK-Kochzone 5 kW

Abmessungen 400x900x280 mm (BxTxH)

Tiefgezogene Herdabdeckung mit 2 mm Materialstärke aus Chrom-Nickel-Stahl nach DIN 1.4301

In den Herdrahmen ist eine Cerancuvette flächenbündig eingesetzt

Beheizung mit Induktion

Ceranglasfläche 6 mm stark geeignet auch für grosse und schwere Töpfe.

Die Wärme wird im inneren des Topfbodens erzeugt sobald dieser auf die

Induktionskochfläche aufgestellt wird. Das Aufheizen beginnt sofort, genauso

wie die Temperaturregelung. Der Kochbereich muß nicht vorgewärmt werden

und steht immer sofort einsatzbereit zur Verfügung.

Die effektive Wärmeleistung der Induktion ist sehr hoch und beträgt ca. 85 %

der aufgewendeten Energie. Dies bedeutet eine Ersparnis von ca. 50 % gegenüber

herkömmlichen Gas- oder Elektrokochstellen. Die Induktionsfelder verbrauchen nur

dann Energie, wenn diese benötigt wird. Sobald der Topf entfernt wird, schaltet Sie sich ab.

Angenehme und und sichere Arbeitsumgebung.

Die Kochfläche ist immer sofort kalt, auch sofort nach dem ausschalten oder entfernen einesTopfes.

ES wird keine Restwärme gespeichert, da die Hitze im Topfboden erzeugt wird. Hierdurch wird

die Strahlungswäre im Kochbereich drastisch reduziert und verbessert enorm die

Arbeitsplatzbedingungen für das Personal.

Einfache Reinigung

Die Induktionsspulen befinden sich unter einer dicken, glatten Cerankochfläche die

immer kalt und daher nach Gebrauch einfach zu reinigen ist.

Die Spulen liegen in Ringen um die Cuvette sodass der WOK gleichmässig beheizt wird.

Leistungsschaltung über Regelung

Die Aussenverkleidung ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl nach DIN 1.4301

Gerät mit Stellfüssen

Alle Schalt- und Anzeigeelemente befinden sich auf einer zurückgesetzten

Schalterblende und sing gegen Stoss und Verschmutzung geschützt

Geräteverbindung über Verschraubung mit Haarfuge